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Man sagt ein Bäcker namens Franz aus dem Hamburger Stadtteil Altona hat sich damals am Backen vom Croissants versucht – zum Glück ist ihm das französische Gebäck nicht gelungen, denn so entstanden die heute beliebten Franzbrötchen. Mit unserem einfachen Rezept könnt ihr euch selber schnell einen riesengroßen Vorrat backen: Einfach Hefeteig über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – damit er schön luftig und weich wird. Danach gleichmäßig und mit reichlich Mehl ausrollen. Für die Füllung einfach ein paar Äpfel kleinschneiden und mit Zimt vermengen. Diese dann auf dem Teig verstreichen, vorsichtig einrollen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Löffel in die typische Franzbrötchen-Form bringen. Nach 20 Minuten im Ofen dürft ihr endlich naschen. Backt ihr schon?

Hier erfahrt ihr, wie ihr die Franzbrötchen ganz einfach selbst zubereiten könnt: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/franzbroetchen.jsp

Ihr habt Lust auf selbst gebackenes Brot? Dann probiert doch mal unser Curry-Brot: https://youtu.be/yLDARU2-Zk0

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Der Döner - er gehört zu den liebsten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Geschätzt 16.000 Döner-Imbisse und Döner-Restaurants gibt es in Deutschland. Milliardenumsätze werden mit dem Döner-Fleisch am Drehspieß gemacht. "Betrifft" wirft einen Blick auf die rasante Erfolgsgeschichte des Fastfood-Klassikers, der freilich öfter schon unter Gammelfleisch-Verdacht geriet. Und fragt: Döner - Was essen wir da eigentlich?

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Erlebbare Spiritualität, neue Ansätze für Heilung, Kommunikation mit der Geistigen Welt und Erforschung von Energie und Bewusstsein. Dafür lebt Bahar Yilmaz und ist heute seit über 12 Jahren auf diesen Gebieten tätig. Bahar Yilmaz wird auch gerne als die Stimme der neuen Spiritualität bezeichnet, denn sie räumt mit spirituellen Gefängnissen auf und begleitet Menschen darin, ihre Selbstverantwortung für ihr Leben wieder voll und ganz zu übernehmen. Das tut sie mit einer authentischen, erfrischenden und humorvollen Art, die für ihre Arbeit so kennzeichnend und wichtig ist. Ihr Wissen auf den Gebieten Meditation, Transformation, Medialität, Heilung und vielem mehr gibt sie in Form von Seminaren, Workshops und Ausbildungen weiter. Sie ist heute die Anlaufstelle für Therapeuten, Coaches, Heiler und alle Menschen, die auf den neuesten Stand von Heilwissen und Transformation kommen und in ihr volles Potential einsteigen wollen.

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Frank Thelen ist europäischer Seriengründer, Tech-Investor und TV-Persönlichkeit mit Sitz in Bonn. Seit 1994 gründet und leitet er technologie- und design-getriebene Unternehmen. Er ist der Gründer und CEO von Freigeist Capital.In seiner Rolle als Gründer und CEO von Freigeist Kapital konzentriert er sich auf Investitionen in der Frühphase. Seine Produkte haben über 200 Millionen Kunden in über 60 Ländern erreicht. Frank war der erste Investor in Startups wie Lilium Aviation, Wunderlist, mytaxi, Kaufda und Little Lunch.

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Ottis Schlachthof, 30. Oktober 2009

BR-Mediathek:
http://www.br.de/mediathek/index.html

Ottis Schlachthof:
http://www.br-online.de/bayerisches-fernsehen/ottis-schlachthof

Bülent Ceylan:
http://www.buelent-ceylan.com

Kevin John Edusei is one of today's most promising young conductors. We met him in Mainz to talk about his experiences as one of the few Black Germans in this field.

In Hamburg we meet ex-military officer Gaho Burhibwa and speak to him about his experiences as a black man in the armed forces and growing up in a German parallel society in Nairobi, Kenia.

Ehemalige Krankenschwester, Sängerin, NS-Zeit Überlebende

Seit Juni 2009 ist Sylvie Nantcha die erste afrodeutsche CDU-Stadträtin in Freiburg im Breisgau. Von 2009 bis 2013 war sie das erste afrodeutsche CDU-Landesvorstandsmitglied in Baden-Württemberg und in Deutschland.